Davut GÜLEÇ O Bir Dünya Markası, Kayseri Modeli
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve Tuzla Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen 19. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde, Kapadokya Üniversitesi farklı dallarda 8 madalya kazandı.
23-25 Aralık tarihleri arasında İstanbul Tuzla Marina’da yapılan, Kapadokya Üniversitesinin de yer aldığı festivalde farklı yemek kategorilerinde ve yaş gruplarında düzenlenen yarışmalar sonunda madalyalar sahiplerini buldu. 22 ülkeden 1056 katılımcının yarıştığı ve üç gün süren etkinlikte, 92 kişilik jüri 78 kategoride değerlendirme yaptı. Her yarım saatte bir tatlılardan makarnaya kadar birbirinden farklı kategorilerde yarışan yarışmacılar için 21 mutfak kuruldu. Kapadokya Üniversitesi Öğr. Gör. Melih İçigen, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü ve Aşçılık programlarının Türkiye’de değerini her geçen gün artırdığını, öğrencilerin gastronominin her alanında zirveye oynayacak bilgi, birikim ve deneyime sahip olduklarını ifade etti. İçigen, “Her yıl olduğu gibi Kapadokya Üniversitesi olarak öğrencilerimize desteğimizi verdik, öğrencilerimiz de ellerinden geleni yaparak başarılarıyla bizleri gururlandırdı, bu festivalde emek veren tüm hocalarımızı ve öğrencilerimizi kutluyorum” dedi.
Yarışma değerlendirmeleri Türkiye Aşçılık Millî Takımı üyelerinden oluşan jüri tarafından yapıldı.
Yarışmalar sonunda ödül kazanan KÜN’lüler:
JP7 – Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Balık Yarışması, Tibet KATIRANCI / Altın madalya
JPT2 – Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması Tibet KATIRANCI – Berkay ŞALCI – Murat GÜVERCİN / Altın madalya
JP6 – Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı Yarışması, Murat GÜVERCİN / Gümüş madalya
JP6 – Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı Yarışması, İlayda YILMAZ / Altın madalya
JP7II – Yılın Altın Genç Şefi, Bayram Barış KÜÇÜK / Gümüş madalya
JP8 – Üniversite Düzeyi Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması, Elif YAŞ / Altın madalya
JP7 – Üniversite Düzeyi Aşçı Balık Yarışması, Sâmi KÖSEOĞLU / Altın madalya
JP9 – Üniversite Düzeyi Aşçı Ana Yemek Yarışması, Berkay ŞALCI / Altın madalya
