Davut GÜLEÇ O Bir Dünya Markası, Kayseri Modeli
Kayseri’nin en köklü balık yetiştiricisi ve satıcısı olan Kartal Dalyan Balık & Et Restaurantında zengin balık ve et çeşitleri misafirlerinin beğenisine sunuluyor.
Kartal Dalyan Balık İşletme Müdürü Ömer Fener, haftanın 7 günü 08:30-22:00 saatlerinde verdikleri hizmetlerinde mevsimin en zengin balık çeşitlerini tezgahlarında bulundurduklarını söyledi.
İSTEĞE GÖRE HİZMET
Kartal Dalyan Balık İşletmesi olarak tezgahtan seçilen balıkların temizlendiğini ve istenirse de pişirildiğini kaydeden Fener,” Müşterimizin istekleri bizim için büyük bir önem arz ediyor. Tercih edilen balıkları isterlerse pişiriyoruz. Bu hizmetimizi yaklaşık 20 yıldan beri sürdürüyoruz. Mutfaklarında balık kokularının yer almasını istemeyen ev hanımları için bu hizmetimiz büyük bir kolaylık oluyor” dedi.
ÖZEL MENÜLER OLUŞTURDUK
Ekonomide son dönemde yaşanan gelişmeler doğrultusunda misafirlerin en uygun fiyatlarda balık tüketebilmesi için çaba sarf ettiklerini kaydeden Fener,”Et ve balık menülerimizi, ekmek arası balık fiyatlarını her kesimden insanların rahatlıkla tüketebilmesi için makul fiyatlara çekmeye çalıştık. Örneğin; Somon balığı menüsünü, çorba, salata, kola ve tatlı ile birlikte 100 TL den, levrek menümüzü 110 TL den servis ediyoruz. Ekmek arası hamsi, alabalık veya uskumruyu 20 TL den, ekmek arası somon, çipura veya levreği ise 25 TL den satışa sunuyoruz. Et menülerimizden Adana menümüzü çorba, salata, kola ve tatlıyı 110 TL den, karışık ızgara menümüzü ise 140 TL den misafirlerimize sunuyoruz. Ayrıca serpme köy kahvaltısı ve kahvaltı tabağı şeklinde kahvaltı menüleri de oluşturduk” diye konuştu.
